旨魚料理 オニカサゴの刺身2種盛り まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達
オニカサゴ 肝醤油 オニカサゴ ちょいと危険だけど美味しいよ 船橋市場 船橋市地方卸売市場 旨魚料理 オニカサゴの刺身2種盛り まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達鬼カサゴを3枚におろし、肝を取り出す。 肝を水洗いし血を洗い流す。 熱湯に肝と酒を入れ湯引きする。 湯引きした肝を包丁でたたき、身と和える。 お皿に大葉と肝和えをのせて完成! お刺身と一緒に出すといいと思います! 胃袋も一緒に湯引きをして千切りにすると 珍味として食べれるのでこちらもおすすめです。 鬼カサゴのしゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶで食べても美味しいです。 白身魚なので癖
